Spirulina (dhahabu ya kijani kutoka ziwa) ni chakula cha hali ya juu chenye vitu muhimu ambavyo vina utajiri mwingi wa virutubishi tofauti, vya hali ya juu. Mwani wa zamani hupatikana katika maji yenye alkali nyingi na umekuwa maarufu kwa tamaduni anuwai tangu zamani kutokana na athari zake za kukuza afya. Hata Waazteki walitumia spirulina wakati huo na kupata malighafi kutoka Ziwa Texcoco huko Mexico. Muda mrefu Spirulina haikujulikana kwa watu wengi, lakini hali sasa inabadilika na watu zaidi na zaidi wanageukia mwani huu wa miujiza ili kuboresha afya zao.

Vipengele maalum vya Spirulina!

Spirulina ni mwani wa zamani unaozalisha oksijeni na umekuwepo kwa karibu miaka bilioni 3. Mwani wa Spirulina una 60% ya protini zenye thamani ya kibiolojia na pia una zaidi ya virutubishi 100 tofauti muhimu na visivyo vya lazima. Spirulina ni matajiri katika antioxidants na klorophyll, ndiyo sababu chakula hiki cha juu kinaboresha sana ulinzi wa seli, huongeza maudhui ya oksijeni ya mwili na ina athari nzuri katika mchakato wa kuzeeka.

Kiasi kikubwa cha klorofili pia kina athari ya utakaso wa damu na kusaidia mwili kujenga seli nyekundu za damu (spirulina ina klorofili mara 10 zaidi ya mboga za jadi za bustani). Kwa kuongeza, alama za mwani wa muujiza na utajiri wa asidi muhimu, muhimu ya mafuta. Wigo wa asidi ya mafuta kimsingi ni pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6 inayokuza moyo na mishipa. Kwa kuongezea, mwani wa spirulina una wingi wa asidi ya gamma-linolenic sawa na maziwa ya mama, ndiyo maana spirulina mara nyingi huitwa "maziwa ya mama wa dunia". Mwani wa spirulina pia unajaa utajiri wa vitamini na madini mengine.

Provitamin A (beta-carotene) hasa hupatikana kwa wingi sana katika mwani wa spirulina. Kiwanda kina beta-carotene mara kumi na nne zaidi kuliko karoti. Zaidi ya hayo, mmea una vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B12 na vitamini E kwa wingi. Aina mbalimbali za vitamini huufanya mmea kuwa wa kipekee na ni mzuri tu kwa afya zetu wakati unatumiwa. Kando na hii, spirulina ina wasifu wa kina wa madini na ufuatiliaji. Hizi ni pamoja na magnesiamu, chuma, kalsiamu, potasiamu, zinki, chromium, lithiamu, iodini, seleniamu na manganese kwa uwiano bora.

Ulaji na matumizi ya Spirulina

Kutokana na wingi huu wa virutubisho, ni vyema kuingiza spirulina katika mlo wako wa kila siku. Kinachojulikana kama compacts hutumiwa mara nyingi. Spirulina pellets sasa hutolewa na wazalishaji mbalimbali na ni maarufu sana. Hata hivyo, si kila mtengenezaji huzalisha spirulina yenye ubora wa juu na hii ndiyo crux ya suala hilo. Mengi ya maandalizi haya mara nyingi hutajiriwa na vichungi au viongeza vyenye madhara na hii ni kinyume kabisa na kiumbe. Katika hali nyingine, mwani hutoka kwa ufugaji duni na huchakatwa vibaya sana. Zaidi ya hayo, pellets nyingi hazijashughulikiwa vizuri. Kuta za seli za mwani wa spirulina ni thabiti sana na sugu, ndiyo sababu zinapaswa kuvunjwa au kutoboa kabla ya matumizi, vinginevyo kiumbe kinaweza kunyonya vitu vyote muhimu kwa kiwango kidogo. Kwa hiyo, wakati wa kununua bidhaa ya Spirulina, unapaswa kuhakikisha kuwa mahitaji haya yanafikiwa. Ni bora kutafuta bidhaa ya hali ya juu ambayo inakidhi mahitaji haya.

Faida za kiafya ni kubwa sana!

Faida za kiafya za spirulina ni kubwa sana, mwani wa zamani una athari ya kuhuisha mwili na huongeza kiwango cha nishati ya mwili. Spirulina pia ina athari chanya kwenye mfumo wa moyo na mishipa na inasaidia dhahiri kazi ya moyo. Kwa sababu ya wigo uliotamkwa wa vitamini na madini, spirulina sio tu inaboresha mfumo wa kinga, lakini pia ina athari chanya katika malezi ya damu, muundo wa mfupa, kazi ya ubongo, misuli, macho, ngozi na kazi zingine nyingi za mwili. Pamoja na lishe ya alkali na asili, spirulina pia inaweza kuzuia saratani, kwa sababu kwa kuongeza kinga ya seli, athari ya antioxidant, spirulina huongeza yaliyomo ya oksijeni ya seli na kukuza mazingira ya seli ya alkali (Otto Warburg na Max Plank walipokea Nobel). Tuzo la dawa kwa uthibitisho wa kuvutia kwamba saratani haiwezi kuishi sembuse kutokea katika mazingira ya kimsingi na yenye oksijeni). Kwa sababu hii, inashauriwa sana kuongeza Spirulina kila siku na kutoa afya yako mwenyewe kuongeza asili ya asili. Viumbe vyetu vitatushukuru kwa hali yoyote, kwa maana hii kuwa na afya, furaha na kuishi maisha yako kwa maelewano.