Chai imekuwa ikifurahiwa na tamaduni tofauti kwa maelfu ya miaka. Kila mmea wa chai unasemekana kuwa na athari maalum na juu ya faida zote. Chai kama vile chamomile, nettle au dandelion ina athari ya utakaso wa damu na huhakikisha kuwa hesabu yetu ya damu inaboresha. Lakini vipi kuhusu chai ya kijani? Watu wengi kwa sasa wanashangaa juu ya hazina hii ya asili na wanasema ina athari za uponyaji. Lakini unaweza kuja nami Chai ya kijani huzuia magonjwa fulani na kuboresha afya ya mwili?
Viungo vya uponyaji kwa mtazamo
Chai ya kijani ina viungo mbalimbali vya manufaa na vya kukuza afya. Hizi ni pamoja na madini mbalimbali, vitamini, amino asidi, flavonoids, mafuta muhimu na mwisho lakini si angalau sekondari vitu kupanda. Zaidi ya yote, vitu vya mimea ya sekondari kwa namna ya katekisini (EGCG, ECG na EGC) hutoa chai ya kijani njia yake ya kipekee ya utekelezaji.
Hizi zina athari ya antioxidant na kwa hivyo hulinda seli zetu kutoka kwa itikadi kali za bure. Hii inaboresha kimetaboliki ya seli zetu kwa sababu uondoaji wa sumu kwenye seli huongeza maudhui ya oksijeni katika seli na uchafuzi unazidi kuharibika. EGCG haswa inatajwa kuwa moja ya antioxidants kali kuliko zote. Sio mmea wowote una kiungo hiki hai na hasa mmea wa chai ya kijani umejaa antioxidant hii. Antioxidant hii pamoja na asidi zote za amino muhimu na zisizo muhimu, madini na vitamini vyote hufanya mmea wa chai ya kijani kuwa nguvu halisi. Lakini viungo hivi vya asili vinaweza kufanya zaidi ya vile inavyosemekana kuwa navyo.
Imefanikiwa kuzuia na kutibu shinikizo la damu, saratani na Alzheimer's
Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa chai ya kijani na vitu vya mmea wa sekondari vilivyomo vinaweza kuzuia magonjwa maalum. Kwa mfano, chai ya kijani ina athari nzuri juu ya shinikizo la damu na inakuza utendaji mzuri wa mfumo wa moyo. Saratani na Alzeima pia zinaweza kutibiwa na kuzuiwa kwa chai ya kijani. Mwisho hasa tayari umefanikiwa kutibiwa na dondoo la chai ya kijani. Watu waliojaribiwa kwa kutumia kibonge cha chai ya kijani waliweza kupunguza kwa kiasi kikubwa amana zao za protini zinazochochea Alzeima katika maeneo husika ya ubongo kwa kipindi cha miezi sita. Kwa sababu ya athari hii ya kuvutia, chai ya kijani sasa pia inahusishwa na uponyaji wa saratani. Na bila shaka chai ya kijani pia inaweza kupunguza saratani, kwa sababu saratani katika hali nyingi hutokana na upungufu wa oksijeni na mazingira yasiyofaa ya PH ya seli. Sababu zote mbili zinazosababishwa na a chakula chafu kutokea na kusababisha mabadiliko ya seli.
Lakini chai ya kijani husafisha damu, husafisha seli, na kwa muda mrefu huongeza kwa kiasi kikubwa maudhui ya oksijeni katika damu. Kwa kuongeza, amana za protini zisizofaa zinavunjwa na kiwango cha cholesterol kinafufuliwa kwa kiwango cha kawaida. Chai ya kijani pia ina athari nzuri juu ya kazi ya ini na figo. Mtu yeyote anayekunywa lita 1 ya chai ya kijani kwa siku ataona athari hii kwa mkojo wazi na matumizi ya mara kwa mara ya choo. Kwa ujumla, mkojo wako mwenyewe unapaswa kuwa wazi na wa rangi nyepesi, ambayo inaonyesha kiwango cha chini cha uchafuzi wa mazingira na usambazaji bora wa virutubishi. Kadiri mkojo unavyozidi kuwa mweusi ndivyo sumu inavyozidi kuwa kwenye damu, ini na figo. Kwa sababu hii pekee, ni vyema kunywa lita 1-2 za chai safi na maji mengi kwa siku.
Mali hizi zote chanya hufanya chai ya kijani kuwa kinywaji cha thamani sana. Hata hivyo, mtu anapaswa kujua kwamba athari kamili ya chai ya kijani hutokea tu kwa chakula cha asili. Ikiwa unywa chai ya kijani kila siku lakini uiongeze na cola na chakula cha haraka, kwa mfano, basi athari ya uponyaji imepunguzwa kwa kiwango cha chini. Mwili unatakiwa kurudi vipi kwa tahadhari zake za asili wakati "chakula" kikimezwa ambacho kinaharibu mazingira yake ya seli.
Njia ya hatua inategemea aina, maandalizi na ubora
Mtu yeyote anayeamua juu ya chai ya kijani anapaswa kuzingatia mambo machache kabla kwa sababu chai ya kijani sio tu chai ya kijani. Kando na aina tofauti (Matcha, Bancha, Sencha, Gyokuru, n.k.), ambazo zote zina viwango tofauti vya virutubishi, unapaswa kuhakikisha kuwa unatumia chai ya kijani kibichi ya hali ya juu. Katika nafasi ya kwanza, mfuko wa chai umeachwa hapa. Kwa hakika sitaki mifuko ya chai ya badmouth, lakini unapaswa kujua kwamba wazalishaji wengi hujaza tu mifuko ndogo ya chai na mabaki ya mmea wa chai. Mara nyingi ladha ya bandia huongezwa kwa yaliyomo kwenye mfuko wa chai na hiyo ni kinyume na afya. Pia hutokea kwamba wazalishaji fulani hunyunyiza mimea yao na dawa za wadudu. Hakuna kwenda ambayo unaweza kuepuka kwa kuzingatia ubora wa chai. Kwa hiyo ni vyema kutumia chai safi ya kikaboni (bidhaa nzuri ni, kwa mfano, Sonnentor, GEPA au Denree).
Pia ninashauri dhidi ya kuongeza na vidonge vya dondoo la chai ya kijani. Katika hali nyingi, vidonge ni ghali sana na kipimo katika bidhaa zinazolingana ni cha chini sana. Ni bora kunywa vikombe 3-5 vya chai ya kijani iliyopikwa kwa siku. Ni muhimu sana kuambatana na wakati maalum wa kutengeneza pombe, vinginevyo chai itazalisha tannins nyingi. Kwa kuongeza, ili kuepuka kichefuchefu, haipaswi kunywa chai kali kama vile chai ya kijani au nyeusi kwenye tumbo tupu. Wale wanaokunywa chai ya kijani kwa mara ya kwanza wanaweza kuwa na ugumu wa kunywa kutokana na ladha kali.
Hii ni ya kawaida, hata hivyo, kwa vile vipokezi vya uchungu kwenye ulimi havijatengenezwa kikamilifu kwa watu wengi kutokana na chakula cha viwanda. Mtu yeyote anayekunywa chai ya kijani kila siku ataweza kurekebisha tatizo hili katika wiki 1-2. Mara kwa mara kuna athari ya kurudisha nyuma na desserts hupoteza ladha yao kwetu. Jambo moja ni hakika, hata hivyo, inafaa kila wakati kuingiza chai ya kijani katika lishe yako ya kila siku. Tena, asili hututhawabisha kwa afya bora na hali ya kiroho iliyoimarishwa. Hadi wakati huo, uwe na afya njema, furaha na uishi maisha yako kwa maelewano.
